茄子包怎麼做|茄子包的做法

“美味過癮，鬆軟有嚼頭。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子包的做法步驟

• 1、麵粉中加酵母和水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麵糰。

• 2、茄子削皮，切條。

• 3、辣椒和蒜切碎。

• 4、放在一起，熱油澆一下，再放入適量鹽調味拌勻，如圖所示。

• 5、搓成均勻條狀。

• 6、分成大小均勻的劑子。

• 7、擀成包子皮，中間厚，四周薄。

• 8、已包好。

• 9、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。

• 10、出鍋，成品圖。

• 11、掰開香味誘人。