暑包子怎麼做|暑包子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

暑包子的做法步驟

• 1、芋頭搓成泥。

• 2、成泥。

• 3、蔥花，蒜苗碎（切蔥花一樣，全切）。

• 4、放一起加適量鹽。

• 5、抓勻抓出水來，然後嚐嚐鹽味，不要鹹不要淡。

• 6、抓勻調好味的蔥蒜放入泥裡。

• 7、下三分之二糯米粉（三分之二隻是大概量，適量放）然後抓勻。

• 8、抓勻，分三四次放水，不要太水了

• 9、抓勻能有粘度，不要太黏，提起來能斷，擠丸子可以不斷。

• 10、然後擠丸子，擠到勺子裡，放下去，勺子🥄沾一點水，在從泥裡擠丸子，再炸，再沾水，炸的時候炸定型，壓下去會回彈就好。