火腿腸雞蛋麵怎麼做|火腿腸雞蛋麵的做法

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食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿腸雞蛋麵的做法步驟

• 1、準備塊面。

• 2、磕一個雞蛋用碗裝好，火腿腸切塊，生菜和豆芽洗淨。

• 3、鍋裡水燒開，放入塊面煮軟，放入生菜和豆芽煮熟。

• 4、用湯碗調好味精、雞精、鹽、胡椒粉、芝麻油、生抽、紅油、花椒油，加開水碗6分滿，裝碗已煮好的麵條、生菜、豆芽。

• 5、煮麵空閒時炸好荷包蛋，把荷包蛋放於湯麵表面，加入火腿腸和熟芝麻、香菜，面做好開吃。

小竅門

1、喜歡麻辣的櫥友們可以在面煮好後多加花椒油和辣椒。
2、煎荷包蛋的雞蛋不要冰凍，要不煎蛋時易飛濺油滴燙傷。