1、食材:雞蛋、火腿腸
2、香菜(已清洗)
3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、將火腿腸去包裝,放在案板上切成片,待用。
6、將已清洗的香菜放在案板上切成小段,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
8、接著,合入火腿腸和香菜翻炒一下。
9、然後,加點鹽、雞精。
10、調味炒勻即成。