1、火腿腸切成兩半,再從中間切開,另一端別切開。
2、雞蛋打入碗裡,放少許鹽,備用。
3、不粘鍋放油,放火腿腸,小火煎。
4、煎軟後,將其慢慢沿鍋邊捲成心形,用牙籤固定。
5、向心形中倒入雞蛋,倒多少視心形的大小而定,不一定整個雞蛋全倒進去,以填滿為主。
6、小火將兩面煎黃即可(還是吃熟雞蛋放心些)。
7、擠上點番茄醬。