不如學一下怎麼做紅薯吧！|想要學怎麼種紅薯

提到紅薯的話，小編對紅薯可是情有獨鍾啊，每年一到冬季大街小巷都會飄散著烤紅薯的味道，尤其是冬季寒冷，手裡捧著一隻烤紅薯，暖暖的，好貼心。吃多了紅薯，身邊就會有小夥伴提出各種各樣的問題，比如說以前有小夥伴問我怎麼種紅薯了，對於十指不沾陽春水的我來說這真是一個難題，不過我可以告訴你們怎麼做紅薯。

一、怎麼種紅薯

紅薯一般是秋冬季節才能收穫，其中經過了很長一段時間的生長，比如說先要經過育苗，然後在扦插，最後才算正式生長。一般紅薯播種的時間是在每年春天四五月份之間，最好播種的時間是在五月中旬，這時的溫度基本上是穩定在十五到二十度在這個樣子，這時播種紅薯可以快速的發芽。

播種的時候我們要分清楚頭和尾，不然到時苗長不出來，如果實在分不清也就可以斜放，最後就是在種薯上面蓋上一層枯草腐木，然後用一層薄薄的土掩蓋即可，如果怕溫度沒達到要求我們可在上面覆蓋一層薄膜。等到紅薯苗長出三四十釐米的時候我們就要將它們剪下來，然後以三片葉子為一節剪成小節據可以去扦插了，扦插的時候一般每株間隔三十釐米左右即可。

為了方便後續的採收以及使不必要的枝葉消耗養分，所以我們要對田間的紅薯苗進行順苗，將田間的紅薯藤往一個方向理清，讓它們往一個方向長，這樣到時收割的時候會方面很多，其次在順苗的時候將一些多餘的枝葉給摘掉就好。

二、醬香茄條紅薯泥

主料：茄子,250克,甘薯100克

調料：植物油25克,香油5克,醬油5克,黃醬15克,白砂糖4克,鹽3克,雞精2克,八角2克,大蔥5克,姜3克,大蒜(白皮)4克

1.將茄子洗淨切成條;

2.紅薯(甘薯)去皮洗淨，上鍋蒸熟壓成泥備用;

3.蔥薑蒜切末;

4. 炒鍋注油燒至六成熱，下入大米、蔥薑蒜末爆香，加入黃醬炒出香味，放入茄子條，加高湯、醬油、精鹽、雞精燒至湯濃，倒入紅薯泥炒勻即可。

三、蜜燒紅薯羹

主料：甘薯500克,棗(幹)100克

調料：蜂蜜100克,植物油15克,冰糖30克

1.紅薯洗淨，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形;

2.紅棗洗淨去核，切成碎末;

3.炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油;

4.炒鍋去油置旺火上，加入適量清水，用放冰糖熬化;

5.放入過油的紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻;

6.再煮5分鐘，盛入盤內即可。

四、咖哩紅薯小雞塊

童子雞半隻，日本紅薯2只，印度肉咖哩粉，鹽，味精，料酒。

1.童子雞切塊(建議不要太大)，捏入鹽、味精、料酒，備用。日本紅薯切成1.5釐米寬的四分之一圓周大小。在碗中放水淹沒，備用。

2.咖哩粉用半碗水調開，備用。

3.起油鍋，待油熱後放入小雞塊翻炒至斷血。加入紅薯塊翻炒1分鐘左右，加入均勻咖哩汁，加水蓋鍋燒煮10到15分鐘。紅薯軟糯即可收汁盛盤。

看過了上述這幾道食譜，你是不是對怎麼種紅薯這件事已經拋在腦後了呢？是不是已經想要到廚房裡躍躍欲試了呢？要知道紅薯它不僅非常美味，而且還含有很豐富的營養成分，比如說紅薯中含有的大量膳食纖維可以在一定程度上把我們胃腸進行消化，還可以起到減肥的功效呢。