“土豆是冬季常見的食材,青椒土豆是一個比較家常的菜,今天小姿特別做了一些變動,更加爽口!土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。”
1、土豆洗淨,切條後放入鍋中,隔水煮熟
2、土豆泥加入適量的橄欖油和鹽,進行調味
3、放入火腿丁,壓平
4、滿滿一層乳酪
5、烤箱180度12分鐘,即可開吃
6、可以拉絲拉很長,因為一隻手還在拍照,所以不方便拉很長