黑椒牛肉炒意粉的做法 佳廚美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒 黑椒牛肉炒意粉怎麼做

“義大利麵，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒牛肉炒意粉的做法步驟

• 1、意粉煮好撈出晾乾，牛肉抓鹽生粉和油醃製，洋蔥、圓椒、紅蘿蔔切絲！

• 2、將醃好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開，拉好油（過油）起鍋待用，鍋裡留適量油趁熱馬上將三絲倒入先炒，再倒入意粉一起炒，炒至有熱度，放入調料（調料由自己口味放）翻炒均勻！

• 3、最後放黑椒碎，再翻炒20秒左右，起鍋裝盤即可！

小竅門

鍋一定要燒熱在倒油（把鍋燒熱，可以倒多點油在把油倒出來，只留鍋底油炒）三絲不用炒太熟！！！