1、黃牛肉切成小丁後用水再清洗去血水
2、牛肉丁加入生抽,玉米澱粉,黑椒粉和花生油抓勻醃製
3、胡蘿蔔切絲備用
4、洋蔥切絲備用
5、水燒開將胡蘿蔔焯燙差不多一分鐘後撈出
6、焯燙胡蘿蔔的水放入義大利麵,大概煮10分鐘左右後沒有硬芯後撈出
7、熱鍋下油煸炒一下牛肉丁
8、放入胡蘿蔔絲翻炒
9、加入義大利麵炒勻
10、放入洋蔥絲翻炒均勻
11、少許的鹽調味,炒至洋蔥斷生
12、出鍋時再灑上少許黑椒粉即可
13、成品
14、成品