黑椒牛肉意麵的做法 【黑椒牛肉意麵】 黑椒牛肉意麵怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒牛肉意麵的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切小片，加入生粉，少許油和黑椒醬拌勻醃製20分鐘

• 2、青椒洗淨切絲備用

• 3、鍋內加水燒開放入適量意麵，煮至意麵中間半透芯而有嚼勁（時間需自己掌控

• 4、撈出控幹水分加入少許橄欖油拌勻

• 5、鍋內熱適量油，加入醃製好的牛肉快速翻炒至變色

• 6、加入青椒絲

• 7、加入煮好的意麵迅速翻炒，調入精鹽,拌炒均勻後加入適量黑胡椒炒勻裝盤即可食用

小竅門

A：意麵煮時時間需自己把握，喜歡吃有嚼勁點的可以少煮一會，相反喜歡軟些的可以煮多一會，但切記別煮得太過，使意麵失去原有的嚼勁
B：牛肉，青椒可換成自己喜歡的食材，如海鮮，菌菇類