飛餅版無花果派怎麼做|飛餅版無花果派的做法

“抓住無花果季的尾巴，網購了青皮無花果，顏色太漂亮了！烤過的無花果比生吃好吃！糯糯的甜甜的！太適合做甜點了！今天偷懶用飛餅皮做了派，味道不錯！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

飛餅版無花果派的做法步驟

• 1、無花果切成顆粒

• 2、平底鍋里加入適量黃油

• 3、加入無花果翻炒

• 4、加入砂糖繼續翻炒

• 5、我還擠了點檸檬汁

• 6、加入玉米澱粉炒勻起稠即可盛出備用

• 7、這是準備好的主要材料

• 8、取出冷凍的飛餅皮，放冰箱冷藏鬆馳15分鐘左右，然後切去四邊成正方形，再在中間對半切開

• 9、放上無花果餡用，四周刷上蛋液

• 10、把另一半蓋上，把四周用叉子壓出齒狀，用小刀在上蓋的飛餅皮上橫劃幾刀

• 11、排入墊上油紙的烤盤裡，表面刷上一層蛋液，我的邊角料也一起烤

• 12、烤箱預熱後180度20-25分鐘至表面金黃即可

小竅門

飛餅皮放太軟後容易變得又粘又軟，所以動作一定要快。太軟不好操作時就放冰箱冷凍幾分鐘再繼續
最後烤的過程中間，可以取出多刷一次蛋液，會讓派皮顏色更金黃漂亮