1、主要食材:新鮮麵條、黃瓜、綠豆芽、多味白乾。
2、胡蘿蔔去皮切絲、白乾切絲和綠豆芽一起焯水,黃瓜去皮切絲備用。
3、麵條煮熟撈出。
4、涼開水沖洗一下。
5、加適量香油,防止粘連。
6、蒜頭剁碎後放入碗中,加適量涼拌醋、生抽、鹽、辣椒油。
7、調好料汁,根據個人口味加入面中,拌勻即可。
不能吃辣的少放一點辣椒油,黃瓜和綠豆芽爽脆可口,多味白乾增加營養成分,也可根據自己喜歡搭配各種蔬菜。