夏日面的做法 夏日已至，你吃麵了嗎？ 夏日面怎麼做

“今天夏至，中國民間有吃麵的習俗“冬吃餃子夏吃麵”………
南北格式吃的面也是花樣繁多，是人們記憶深處的鄉愁。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏日面的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、雞蛋提前煮熟剝去殼。

• 3、我用焯莧菜的水煮了麵條，水開後放入麵條，繼續煮開後加入1碗清水，繼續煮開，挑出放入提前準備好的純淨水或涼開水中。加入調料攪拌均勻即可。用筷子卷一下放入盤中。

• 4、全部準備完畢。

• 5、放入所有配菜點綴一下。

• 6、好看好吃又營養健康的夏至面可以享用啦！

小竅門

小知識：為何夏至有吃麵的習俗？因為夏至日恰好是麥收之後，人們在這一天吃麵，一是祈求災消、慶祝豐收，二是嚐鮮。