準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
機器面(最細的那種) :
一斤 黃瓜 :
一根 小蔥 :
兩棵 姜 :
兩片蒜 :
三瓣 辣椒油 :
適量 醬油 :
三湯勺香油 :
適量米醋 :
適量 輔料
具體步驟
1. 黃瓜切絲,姜蒜切成丁放搗蒜器裡砸成姜蒜泥加兩倍的白開水調成姜蒜汁,三勺生抽加少量鹽少量味精一點五倍的白開水調成汁。
2. 煮麵。面要煮硬些,撈出後拌色拉油或橄欖油拌勻放在空調風口能吹到的地方吹涼吹乾。
3. 小蔥切成小咕嚕,碗裡放面,放上黃瓜絲,撒點蔥花,澆上兩勺姜蒜汁,一勺醬油汁,一勺辣椒油,淋點香油。再舀上一勺花生米,齊活!