夏日清爽涼麵怎麼做|夏日清爽涼麵的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏日清爽涼麵的做法步驟

• 1、首先把鹼水面用水煮熟。

• 2、將煮好的面過冷水，沖涼，放食用油攪拌均勻用電風扇吹涼。

• 3、將黃瓜、胡蘿蔔切絲，豆芽在開水裡煮一兩分鐘。

• 4、兩勺醋，一勺鮮醬油的比例（醋最後選擇到點甜味的）一勺香油蒜末辣椒油根據自己。

小竅門

煮好面過濾的水最好不要用自來水，細菌比較多。可以把涼白開放冰箱