![夏日必備炸醬麵怎麼做好吃又簡單]( "夏日必備炸醬麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉泥 ：
300 土豆 ：
一個 茄子 ：
一個 麵條 ：
適量 輔料
油 ：
適量蔥姜 ：
適量豆瓣醬 ：
適量老抽 ：
適量香葉 ：
適量 八角 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 土豆茄子去皮切小丁。鍋裡熱油，放入蔥姜爆香，放入豆瓣醬翻炒，加入肉泥炒至變色
2. 放入土豆茄子丁繼續翻炒均勻後加入足量水沒過，水開後調入醬油，加香葉和八角大火燉15分鐘轉中小火，
3. 繼續燉至土豆茄子軟爛濃稠即可。最後可根據口味再烹入適量鹽。
4. 面煮熟後碼入各種喜歡的菜，加入炸醬即可。
烹飪技巧
一次吃不完的醬，放入樂葵的保鮮組盒中，冷藏2天，冷凍可以很長時間。吃時可取下一盒，微波解凍即可。
千里飄香谷
