無花果小蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉攪打至顏色變淺。用鹽在檸檬皮上摩擦，洗淨後把檸檬在熱水裡泡五分鐘。刮下檸檬皮，白色部分不要，切碎加入黃油裡，攪拌均勻

2. 雞蛋打散，分三次加入黃油中，每次攪打均勻後再加入剩餘的蛋液。

3. 低粉過篩，加入黃油裡，翻拌均勻

4. 麵糊倒入模具中，無花果洗淨切片，加入蛋糕中，烤箱預熱，180度中層20-30分鐘表面金黃即可

5. 吃時可加一勺無花果醬

6. 無花果醬的做法：無花果洗淨，切小丁倒進鍋子裡，加入水煮開。做蛋糕還剩下一個去了皮的檸檬，不想浪費，榨成汁加了進去

7. 大火煮開後加入白砂糖。根據自己喜好新增

8. 砂糖溶化後轉中火，時不時的攪拌，等無花果變軟、變稠關火，大約要煮15-20分鐘。冷卻後包上保鮮膜或蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可