蠔油五花肉炒飯怎麼做|蠔油五花肉炒飯的做法

“蠔油五花肉炒飯，解饞開胃，香而不膩，隔著屏都能聞到肉飯散發出來的香味，舌尖上的美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油五花肉炒飯的做法步驟

• 1、五花肉適量，切片，（放入碗裡，加入適量料酒，胡椒粉，蔥姜，鹽，入味，醃製30分鐘）鍋裡不用放油，小火煎制兩面金黃！

• 2、煎制好的五花肉夾出來，放入碗裡備用。用鍋裡剩下的油，蔥，十三香，爆鍋！

• 3、胡蘿蔔切丁，西蘭花徑，切丁！

• 4、蔬菜倒入鍋裡，翻炒！

• 5、加入米飯🍚，繼續大火翻炒，蠔油適量，鹽適量，炒好出鍋！

• 6、把五花肉擺碗的邊緣，西蘭花提前用水焯一下，西蘭花擺好，撒少許蔥花！

• 7、成品！

小竅門

炒米飯大火炒制，炒出來的飯吃起來噴香！