1、準備好油麥菜,清洗乾淨,切成小段。
2、五花肉切成片,大蒜頭和米椒切好。
3、起鍋燒水熱,加油。
4、油五成熱時,下入五花肉煸出油。
5、下入米椒和大蒜頭煸香。
6、下入油麥菜,加鹽,翻炒斷生。
7、加生抽,翻炒均勻。
8、加雞精,翻炒均勻。
9、起鍋裝盤。
10、美味即成。