“這幾天草莓比較多酸甜開胃,就用紅紅火火的小草莓做個小蛋糕當做今天的下午茶點啦”
1、食材備好。
2、先把40克油加熱後倒入麵粉拌勻成燙麵。
3、分次加入兩顆蛋黃攪勻。
4、加入酸奶攪勻成順滑的麵糊待用。
5、草莓清洗乾淨擦乾水分去蒂切成片。
6、2個蛋清加檸檬汁白糖打發出直立的小三角。
7、蛋白霜分三次加到燙麵蛋黃糊裡翻拌均勻。
8、二次拌好的麵糊倒進蛋白盆裡徹底的翻拌均勻成蛋糕糊。
9、拌好的蛋糕糊裝入紙杯7-8分滿。
10、插入切好的草莓片。
11、入烤箱170度30分鐘。
12、烤好的鬆軟香甜果味濃郁。
13、燙麵做的草莓小蛋糕特別好吃。