1、食材:米飯、臘腸、雞蛋(臘腸切丁、雞蛋打散)。
2、鍋中加油燒熱,下蛋液劃散後盛出。
3、鍋中重新注油燒熱、加臘腸炒香。
4、加米飯炒散。
5、加入炒好的雞蛋翻炒。
6、加蠔油。
7、一點生抽翻炒均勻。
8、撒上蔥花。
9、出鍋裝盤。