1、準備好白米飯。
2、蔥辣椒和兩個雞蛋。
3、取一小碗調入2匙醬油、一匙老抽和一勺香麻油。
4、將蔥辣椒洗淨切碎,兩個雞蛋打成蛋液。
5、上鍋入適量油,倒入蛋液,用鍋鏟不停的拌炒。
6、炒至蛋液成團凝固。
7、放入米飯拌炒散開。
8、倒入醬油汁料翻拌炒均勻。
9、放入辣椒蔥碎翻炒均勻即可關火。
10、成品。