1、食材:剩飯。
2、油條。
3、雞蛋、香蔥。
4、將油條用剪刀剪碎,待用。
5、將雞蛋打成蛋液。
6、起鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
7、接著,利用炒雞蛋的油,下入剩飯和剪碎的油條翻炒翻炒。
8、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下,擱入香蔥,加點鹽、雞精。
9、調味炒勻即成。