五分鐘。鍋包肉第一遍炸需要五分鐘左右,豬肉表面金黃即可。鍋包肉是東北的特色菜,原名鍋爆肉,起源於光緒年間。製作鍋包肉所用的食材豐富,包括豬裡脊肉、生薑、蔥、蒜、天辣椒、胡蘿蔔、香菜、食醋、番茄醬等。裡脊肉在炸之前需要進行醃製,並且炸好的鍋巴肉需要復炸一次,口感更好。