獨特的五絲羊肉如何做簡單又美味

看似簡單的一道五絲羊肉，其實是一道葷素結合，營養全面的小炒。外觀平淡無奇，但仔細看，會發現紅的、綠的、紫的三種辣椒，使得這道小炒有著顏色上的獨特感；杏鮑菇的清香，羊肉的濃香，互相滲透，令人食慾大增。這單含有多種營養的的健康小菜，色香味俱全，是家宴上必不可少的一道精品。

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉切絲，加鹽、生抽10克，料酒，澱粉拌勻，醃製10分鐘。

2.青、紅、紫椒切絲，杏鮑菇、胡蘿蔔切絲。

3.鍋中放油，放入羊肉絲，炒到變白盛出。

4.鍋中留少許底油，放入杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒。

5.再放入青、紅、紫椒切絲，調入生抽10克，炒均。

6.最後倒入羊肉絲，翻炒均勻即可出鍋。