醬油蛋炒飯怎麼做|醬油蛋炒飯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬油蛋炒飯的做法步驟

• 1、隔夜米飯一盤。

• 2、蔥清洗乾淨，切成蔥花備用。

• 3、雞蛋兩隻打入盆中，用筷子沿同一方向打散。

• 4、鍋里加少量油下雞蛋煎熟，鏟碎。

• 5、加入米飯散炒。

• 6、淋入一勺老抽大火翻炒上色。

• 7、最後加點雞精，放入蔥花翻炒幾下。

• 8、成品圖。

小竅門

1、建議用泰國香米煮的飯，放涼之後在冰箱保鮮一晚，這樣做出來的炒飯口感乾爽。
2、炒飯的過程加入一勺老抽鹹度足夠，是否需要再加鹽看個人要求。