1、所有食材:牛肉、生菜、雞蛋、小米椒、蒜。
2、牛肉切片,放入醬油、蠔油、胡椒粉、澱粉、油,攪拌入味。
3、生菜切碎。
4、蒜切粒,小米椒切圈。
5、小碗中放入拌飯醬、蠔油、醬油,加入適量的水拌勻。
6、起鍋熱油,雞蛋入鍋煎。
7、煎至定型,剷出備用。
8、剩下的油用來炒牛肉。
9、炒至變色。
10、放入生菜。
11、生菜翻炒片刻,出鍋。
12、鍋中放少量油,把蒜末、辣椒炒出香氣。
13、倒入拌飯汁,煮至濃稠。
14、盛出白米飯。
15、把炒好的菜和拌飯汁蓋入米飯,拌勻即可。
16、成品。營養均衡,超有滿足感。