這道榨菜牛肉主要食材是榨菜和牛肉,榨菜屬於綠色食品,含有豐富的維生素和氨基酸,有效分解體內脂肪,易吸收,營養豐富。榨菜牛肉用最少的調味品製作,減少吃多調味品對身體的危害,這道菜也能輕鬆的在家制作,步驟簡單方便,食材上搭配合理。
主料
牛肉 :250輔料
辣椒油 :適量具體步驟
準備好熟牛肉片、榨菜、自制辣椒油、花椒、蔥、姜
熱鍋放油,放入蔥、姜、花椒炒出調料的香味,再挑出去調料
倒入買來的油牛肉片,翻炒一會
加入榨菜絲
加入自制辣椒油(在這道菜製作的過程中,我沒有加入鹽,榨菜本來就是鹹的,鹽可以不用放),淋入香油。