“相信每個精打細算的主婦都不會把打豆漿剩下的豆渣給倒掉,我家也不例外,這次,與玉米粉一起,做了玉米烀餅,用豆渣取代了黃豆粉,一樣的鬆軟鮮香美味。”
1、將豆渣與玉米粉、麵粉、少量小蘇打混合,靜置一會。
2、電餅鐺刷少量的油。
3、用手抓一塊麵團,團成長圓形。
4、在鍋中輕輕壓扁,表層再刷上一點油。
5、蓋上蓋子,等餅鐺的指示燈滅即可出鍋。
在做餅子時,手沾點水可不粘手。