土豆豆角烀餅家常菜怎麼做|土豆豆角烀餅家常菜的做法

“土豆燉豆角地道的東北菜。每年夏天逢豆角頗下時，幾乎家家三天兩頭就得來一頓。可以土豆豆角五花肉。土豆豆角燉排骨（經典），有的可以喜歡放點寬粉，烀烀餅。怎麼吃都好吃。今天做的是沒有肉的但是加的是煮肘子的肉湯。一樣美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆豆角烀餅家常菜的做法步驟

• 1、麵粉加少量的溫水和好備用。（醒面）

• 2、把豆角兩頭筋去初後洗好後控幹，土豆去皮切塊備用

• 3、鍋燒熱放油（喜歡吃肉的可以放點五花肉，這樣燉的豆角很香）加入蔥薑蒜花椒和大料熗鍋，然後放入豆角煸炒。一定要煸的時間長一點，看見豆角變軟了，把豆角里的水分儘量煸幹，這樣的豆角燉完才好吃。

• 4、加入土豆在煸炒一小會

• 5、加入醬油（有的喜歡放些豆瓣醬也可以），少放點醋和料酒。

• 6、放點十三香

• 7、翻炒一會這樣子就差不多了

• 8、我加的肉湯沒夠又加的水沒過菜。（要是有排骨在多放點水）

• 9、取麵糰檊開和做油餅一樣的程式。想吃起層的就多放點油，來回重疊噶，擀圓

• 10、把餅放到豆角上面，兩餅之間放點菜湯，入味防粘

• 11、餅都放好後，蓋蓋燉25-30分鐘，要是湯多就在接著燉，不要有太多湯才好吃。想收湯可以把餅取出。加點鹽和雞精調味。

• 12、我家喜歡吃膩乎兒的沒有多少湯的，成活了

• 13、給土豆君一個特寫，黃壤的面面的土豆起沙。很好吃。

• 14、豆角土豆烀餅東北的家常菜，很好吃的。