香脆玉米麵烀餅如何做簡單又美味

玉米麵面烀餅色澤金黃好看，大大的刺激人的味蕾，麵餅的綿軟與蔬菜的清脆完美的融合在一起，玉米麵烀餅做法方便簡單，是一道家家都能在家做的家常小菜，只是用了少量的菜油使得這道菜並不油膩，反而是接觸鍋的那一面酥脆可口，再加上混合在其中的雞蛋更是美味可口。

主料

輔料

具體步驟

將玉米麵與麵粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半溼無干粉狀

蝦皮洗淨瀝乾；熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香後舀出待用；韭菜洗淨瀝乾切成小段3雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡

平底鍋內放入少許油，將調好的玉米麵倒入鍋內，用手將其抹平並壓緊實，再將餡料倒在麵餅上，用勺子將其抹平5蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋