“巖米為純天然無汙染植物籽,內含豐富的蛋白質、維生素、葉綠素及鎂鐵鈣鉀等微量元素,其性甘平,清熱解毒,氣味清香,色澤黃綠,柔軟可口,特別是巖米中含有大量的黃銅類礦物質,其中富含的蘆丁對糖尿病、高血壓、高血脂患者有顯著作用,被稱為米中“黃金”。第1次嘗試,色澤黃綠、半透明的巖米,吃起來那股Q彈的感覺,十分有嚼勁。”
1、網上買的尼泊爾巖米,用水沖洗一下
2、放入鍋中加水,加一勺色拉油煮
3、邊煮邊要攪動,不然會粘鍋
4、煮了20分鐘,把巖米撈出備用
5、鍋內加雞湯加點大米煮到7、8分,看情況是否需要加鹽
6、加入煮好的巖米一起煮開
7、加入洗乾淨的小青菜
8、再次煮開即可
9、成品如圖。