四絲炒麵怎麼做|四絲炒麵的做法

“四絲有：肉絲、胡蘿蔔絲、白菜絲、洋蔥絲，它們即有色澤的搭配，又有葷素搭配。所以“四絲炒麵”是一道看似簡單，但營養均衡的美味主食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

四絲炒麵的做法步驟

• 1、主輔料：麵餅、豬肉、白菜、胡蘿蔔、洋蔥

• 2、把豬肉切絲。

• 3、胡蘿蔔和洋蔥去皮洗淨，切絲。

• 4、白菜洗淨，切頂刀絲。

• 5、鍋燒開水，放入麵餅煮2分鐘，撈出瀝淨水分備用。

• 6、熱油，放入豬肉絲煸炒。

• 7、炒制肉絲髮白，放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。

• 8、加適量蠔油，炒勻。

• 9、放入白菜絲炒勻，稍稍燒製2分鐘，至胡蘿蔔絲和白菜絲熟透。

• 10、放入洋蔥絲，翻炒均勻。

• 11、放入備用煮熟的麵條。

• 12、加少許鹽提味。

• 13、翻炒炒勻即可關火。

• 14、出鍋盛入碗中，即可上桌品味。

小竅門

1、這種麵餅不是方便麵，超市有賣的。
2、要根據菜的易熟程度，按順序放入。