“婆婆用自己種的麥子磨的麵粉，包含麥麩子在內的。看起來不夠白，倒是麥香味很足。”
1、取酵母放大碗裡。
2、牛奶微波爐叮一下，溫熱即可，大約用了1分鐘。
3、溫熱的牛奶倒入酵母中，攪拌至酵母全部溶化。
4、放麵粉。
5、揉成麵糰。
6、放入烤箱中。
7、45度發酵1小時。
8、發酵好的麵糰。
9、取出來。
10、揉光排氣。
11、切大小均等的15份。
12、揉光，搓長條。
13、取花生油。
14、倒碗裡。
15、放入所有的麵條。
16、蓋蓋子醒發15分鐘。
17、搓長條，捲成花捲。
18、另一個做法，擀皮，5張摞起來。
19、這樣摺疊。
20、切開，捲起來。
21、做好的絲卷二次醒發，為了醒發的又快又好，我放在暖氣片上。
22、醒發的絲卷放蒸鍋裡，大火燒開，中火蒸25分鐘關火，再燜5分鐘。
23、蒸好的絲卷，一打開鍋蓋，滿家飄香。
24、成品。
1、一個人既要做花捲又要拍照，雙手都是油，很困難，所以，如果沒人幫忙拍照，還是不要做這道麵食啦。
2、我的手機跟浸泡過花生油一樣，太慘了。
千里飄香谷
