1、將除黃油以外的所以食材放入麵包桶中，先液體後固體，起動和麵團程式開始和麵。
2、一個程式結束後加入軟化的黃油，再重新啟動一次和麵程式。開始第二次和麵。
3、第二次和麵結束後，取一具塊麵糰，能拉出薄薄的手套膜。
4、將麵糰揉圓收口朝下放入大碗中，蓋上保鮮放溫暖處發酵。
5、取出輕揉排氣，平均分成八等份，蓋上保鮮膜鬆弛五分鐘。
6、麵糰發酵到兩倍大。
7、取一個麵糰擀成長條。
8、兩邊往中間對摺輕輕按壓。
9、然後再將兩邊向中間捲起。
10、擺入烤盤中。
11、放入烤箱中，烤箱底部放一碗熱水保持溼度，烤箱38度開始二次發酵至兩倍大。
12、取出表面篩一層薄薄的高筋粉。
13、用鋒利小刀劃出花紋。
14、烤箱預熱160度，烤20分鐘。
15、揉軟細膩拉絲。
16、成品圖。
17、成品圖。
千里飄香谷
