“配菜豐富,燴餅筋軟,早上炒一份,菜飯都有了😋省事兒”
1、胡蘿蔔,香菇,黃豆芽。
2、燴餅適量。
3、上海青焯至斷生撈出備用。
4、鍋中適量油燒熱,蔥薑蒜,麻椒,乾紅辣椒段炒出香味兒。
5、胡蘿蔔,香菇,黃豆芽放入翻炒幾下。
6、一碗開水,適量鹽,生抽調味兒煮開。
7、燴餅放入,不用翻動,蓋上蓋煮四五分鐘。
8、開啟蓋兒,翻炒幾下,讓湯汁均勻沾滿燴餅。
9、放上焯好的上海青。
10、翻炒均勻關火盛盤。
11、成品。
12、成品。