“微辣,鹹香。”
1、胡蘿蔔刮成薄片。
2、上海青洗淨。
3、鍋裡適量水燒開,上海青焯一下水撈出來。
4、胡蘿蔔也焯一下水撈出備用。
5、鍋裡適量油燒熱,花椒,蔥薑蒜,辣椒炒香。
6、焯過水的胡蘿蔔和上海青倒進去。
7、翻炒幾下。
8、適量鹽,生抽調味兒。
9、翻炒均勻關火盛出。
10、成品。
11、成品。