“喜歡吃蝦的女漢紙，這次要狠精緻狠小資的吃法做蝦，蝴蝶杏仁蝦，美翻了！”
1、蝦剪掉蝦槍，剝殼開背，去蝦線。尾巴的部位保留，灑鹽料酒醃製幾分鐘。
2、捲起蝦身，卷至尾巴，沾生粉，
3、沾完粉就是這樣的，放置盤中。
4、裹蛋液，是為了讓蝦能沾住杏仁。
5、杏仁提前冷水泡半小時，蝦在放了杏仁的碗裡滾動，可以用手幫忙粘合。
6、炸表面金黃即可。
7、杏仁的香，蝦的鮮，交錯，暫不絕口！
千里飄香谷
