1、準備好的食材。
2、芹菜切末香菇切小丁胡蘿蔔擦成細絲備用。
3、自己剁的肉餡用蛋清鹽生抽蠔油胡椒調好味順一個方向攪拌(味稍重些,等下還要加配料)。
4、加入切好的配料攪拌均勻。
5、包好的春捲。
6、把春捲沾滿蛋液並散上芝麻。
7、芝麻卷下油鍋炸。
8、炸好的芝麻卷切段裝盤。
9、香酥可口的芝麻肉末卷。