![簡單版三絲辣醬怎麼做好吃又簡單]( "簡單版三絲辣醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.油 ：
1大匙辣椒粉 ：
1茶匙花椒粉 ：
2g 八角 ：
3顆油 ：
3大匙水 ：
1匙B.水 ：
30CC 芝麻醬 ：
15g香醋 ：
1茶匙糖 ：
1/2匙 醬油 ：
1茶匙豆瓣醬 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 熱鍋，倒入油，燒熱後熄火備用。
2. 取一碗，放入其餘材料A拌勻，再將作法1的熱油沖入，迅速攪拌混合均勻。
3. 將作法2的醬汁用篩網過濾去渣即為麻辣油。
4. 另取一碗，放入芝麻醬加入少量的涼開水調成煳狀後，再倒入其餘材料B 混合成醬汁。
5. 製作涼麵時先加入作法4的芝麻醬，再倒入適量作法3的麻辣油即可。
千里飄香谷
