鹹香芝麻烤餅怎麼做|鹹香芝麻烤餅的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鹹香芝麻烤餅的做法步驟

• 1、將麵粉倒入麵包桶中。

• 2、將酵母溶於溫水中，攪拌均勻。倒入麵包桶中，和成光滑麵糰。

• 3、蓋上保鮮膜發酵。

• 4、將發酵好的麵糰揉一會兒，切成兩份。

• 5、將其中一份搓長條，切成小劑子。

• 6、將小劑子擀成長條，塗一層油，灑一點鹽、芝麻。

• 7、將其從一端捲起。

• 8、捲起後團成一個餅。

• 9、灑上芝麻，放入電餅鐺。

小竅門

1做餅的麵糰要和得軟一點，這樣餅才會鬆軟。
2烤得時候要用大火，防止烤得時間過長，損失水分過多後餅會變硬。