“這是前些日子在我們當地一家不錯的飯店吃到的菜，當時吃著感覺不錯，回家就想試試，操作起來非常簡單，煎餅卷大蔥，我們山東人的吃法，其實，生活中我們當地並不是這麼吃的，就說這餅，我們當地人就不會做。這餅是山東臨沂那一帶的做法，我們這市場上，最近才有臨沂人在賣，在網上，也有賣的哦！不過比這個要硬一些，賣餅人說是用小米粉和黃豆粉做成的。如果有朋友去沂蒙山或泰山一帶旅遊，一定要嚐嚐它的味道啊”
1、準備小蔥，蔥白切碎，蔥尾備用。
2、準備蝦皮。
3、鍋中放適量油，先入蔥白炒香。
4、再入蝦皮炒香關火。
5、將煎餅對摺後再對切開。
6、放在適量炒蝦米，放一根蔥尾。
7、捲起卷緊。
8、裝盤食用。
蝦皮已經有鹹味，不要再放鹽
千里飄香谷
