改編版牛肉手抓飯怎麼做|改編版牛肉手抓飯的做法

“牛肉手抓飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

改編版牛肉手抓飯的做法步驟

• 1、大米洗淨加水泡2小時，牛肉切粒，加鹽、澱粉、黑胡椒粉、芝麻油醃拌；

• 2、胡蘿蔔、洋蔥切小塊，鮮蠶豆分瓣；

• 3、小石鍋放入適量椰子油；

• 4、中小火，放入牛肉粒炒下；

• 5、變色後放入洋蔥；

• 6、再放入胡蘿蔔丁和蠶豆瓣；

• 7、炒勻，加點醬油；

• 8、加少許鹽，加水燜煮；

• 9、小火燜煮5分鐘；

• 10、把泡好的大米撒勻；

• 11、小火燜燒5分鐘關火，再過5分鐘開小火燜1分鐘，關火，再燜5分鐘，離火熟了，攪拌均勻；

• 12、上桌開吃，香噴噴的牛肉手抓飯不用手抓哈！

小竅門

1、燜燒的米飯顆粒分明，口感筋斗，一定要泡2小時；
2、營養豐富的手抓飯，你可以隨意搭配你喜歡的食材哈。