1、備餃子,。
2、取不粘鍋燒油下入餃子。
3、蓋上鍋蓋燜片刻。
4、翻動。
5、再燜片刻燜熟透。
6、再撒點辣椒粉提辣。
7、再放點清水將燜香的餃子煮軟,再收汁。
8、收汁程度再次出油即成。
9、裝盤上桌。