1、肉切薄片,放上適量醬油料酒醃製。
2、金針菇洗淨,去根切段。
3、蔥薑切片。
4、鍋內放適量油,放蔥姜爆香。
5、放肉片翻炒,炒至肉片變色。
6、加入金針菇,翻炒。
7、金針菇炒熟,放適量鹽調味即可。
8、鍋內放適量水,將麵條煮熟,撈出麵條,放上炒的金針菇肉片即可。
1、做菜的時候我很少放味精雞精的,金針菇就更不用放了,本來就很鮮。2、最好兩個同時做,麵條熟了直接放菜。3、金針菇炒的時候斷生就行,可以適量放些水,拌麵更好,我們家那倆同學都是吃麵不喝湯的主,我就沒多做湯。