1、黃瓜切絲,金針菇切去根部.
2、金針菇焯水,過涼水,攥幹,用手撕開.
3、香菜切小段,蒜切末,紅椒剁碎,
4、香菜,鹽,糖,味精倒入,將金針菇鋪在黃瓜上,然後依次是鮮紅椒,蒜,最後上面是辣椒粉和少許五香粉.倒入香油,將白醋輕輕倒在辣椒粉上,
5、最後,將少許油燒熱,澆在辣椒上.嗞一聲.拌了裝盤吃吧.
金針菇一定要攥幹,不然拌完會大量出水,且不入味.
黃瓜真的是減肥人士超重要的菜,大部分晚餐我都要有一個拌黃瓜的.
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體;