涼拌金針菇的做法 【新手必學】——涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做

“金針菇含人體必需氨基酸成分，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。（來源網路）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌金針菇的做法步驟

• 1、原料圖。金針菇剪去根蒂，用水洗淨。

• 2、鍋中倒入清水。燒至冒泡時下入金針菇。

• 3、大火燒開。

• 4、撈出瀝乾水分。

• 5、取一碗，放入少量的鹽，糖，生抽，蠔油，倒入適量的開水，調成醬汁。

• 6、燙熟的金針菇放入拌勻。

• 7、食用時淋上麻油即可。