1、金針菇洗淨瀝乾水。
2、芹菜去葉洗淨備用。
3、鍋中放水煮沸。
4、放入金針菇和芹菜焯水。
5、焯好的金針菇和芹菜撈起放盤裡。
6、大蒜拍成蒜蓉。
7、碗裡放大蒜、生抽、白糖、香醋、黑芝麻油拌勻成涼拌汁。
8、把拌好的汁淋到金針菇上面,吃時拌勻即可。