青蛙火腿堡怎麼做|青蛙火腿堡的做法

“萌萌噠小青蛙麵包，保證萌翻你家小盆友！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

青蛙火腿堡的做法步驟

• 1、除火腿腸，黃瓜，巧克力，沙拉醬外的所有原料放入麵包機揉麵30分鐘。配料表中的35克蛋液留下10克備用。

• 2、麵糰揉至擴充套件後等待發酵。

• 3、麵糰發到2，5倍大後取出麵糰，反覆擀壓排氣。

• 4、排氣後分成8份，靜置15分鐘。

• 5、再把其中4份分成8小份兒做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的頭部。

• 6、在大面團上用剪子戳兩個孔，把小麵糰底部捏一個尖尖。

• 7、在戳孔的地方和小麵糰上都刷上些蛋液，便於青蛙眼睛粘的牢固些，等待2次發酵。

• 8、麵糰再次發到1.5倍大，在麵包坯表面刷蛋液，放入烤箱中層，170度，上下火，烤15分鐘左右。

• 9、因為青蛙眼睛離上加熱管比較近，所以上色後蓋一塊錫紙，繼續烤就可以啦。

• 10、烤好的麵包放涼。

• 11、巧克力隔水融化，畫出青蛙表情，切開青蛙嘴。

• 12、抹適量沙拉醬，放入黃瓜片，火腿片即可。

小竅門

各家烤箱型號不同，請靈活掌握烤制時間和溫度。我的烤箱是25升的，烤4個正好。