美味的香煎雞腿肉如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞大腿 ：2只

輔料

油 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
黑胡椒 ：適量
香菜 ：2根
海鮮醬油 ：3湯匙
大料 ：2顆
孜然 ：適量
鹽 ：2小勺
料酒 ：半碗
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1.雞大腿洗淨去骨

2.去骨後的雞腿放入盤中，倒入半碗料酒適量醬油，2小勺鹽，蔥薑蒜大料醃製1個小時

3.鍋中放入油，將醃製好的雞腿放入鍋中小火煎，同時撒入辣椒粉，煎至兩面金黃關火

4.煎好的雞肉放在案板上切成小條，撒入蔥花蒜末，黑胡椒粉、孜然粉拌勻

5.裝盤就可以食用啦~~~鮮香味美，外酥裡嫩，配米飯或夾在餅裡都好吃

烹飪技巧

口味重的可以在切好後在加入寫鹽，或者嘗一嘗，根據自己口味進行第二次調味。也可以做成奧爾良口味的，醃製的時候直接用奧爾良醃料醃製就可以了